2016 北京国际咖啡与茶展览会， 2016 北京国际烘焙与饮料展览会将于2016年6月29日至7月1日在北京国家会议中心举行。此次展会展位全面售罄，高品质的展品与多元化现场活动，将为观众打造一个味与美的多样化选择平台、全方位塑造EXPO Finefood Beijing精品展。

本届展会，是已创办25年的酒店用品系列展HOTELEX旗下的优质品牌子展。此次首次登陆北京旨在开拓华北市场，以上海展为基点，北京，成都，广州等地区展会依托上海资源形成四展联动效益，覆盖中国主要市场。高质量高规格的丰富展品等您来看，现场参展品类包含咖啡与茶、食品与饮料，烘焙与冰淇淋、葡萄酒及烈酒等。除此之外，现场还将迎来四项食品类赛事：2017世界咖啡师大赛中国区选拔赛北京分赛区；2017世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛华北赛区；2017世界拉花艺术大赛中国选拔赛华北赛区；以及2017上海国际手工冰淇淋大师赛华北赛区。

北京，作为集政治、文化、经济为一体的繁华之都，飞速增长的外来人口以及大批的外商和白领，与中西方文化的激烈碰撞，使得咖啡美食文化在京城愈发成熟风靡。作为城市消费的一大潮流，北京咖啡消费市场前期培育已经结束，单纯速溶咖啡己远远不能满足需求，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。"特色咖啡"无疑已成为整个咖啡产业的主流。

2017世界拉花艺术大赛中国区选拔赛华北赛区，是该项赛事在中国首次开设地区性分赛区，此项竞赛将会吸引广大华北地区咖啡拉花爱好者、及专业咖啡师积极参与。本次拉花艺术大赛将开设四个地方分赛区，分别是华北（北京）赛区、西南（成都）赛区、华南（广州）赛区、以及华东（上海）赛区。各大分区赛冠军将于2017年3月赴HOTELEX Shanghai参与世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛。

世界咖啡师大赛中国区选拔赛授权于世界咖啡师竞赛(WBC)，是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛，享有"咖啡奥林匹克"的美誉。此次CBC北京赛区作为2017年季度首发站点，以及华北赛区的重要一环，将为众多选手提供一个表演、竞技和交流的平台。

本届HOTELEEX Beijing将成为WCE又一大咖啡类赛事中国区的分赛场，现场来自北京乃至全国各地的咖啡爱好者从业者更不计其数。手冲参赛选手将争夺华北赛区的代表名额，在2017年来到HOTELEX Shanghai，参加在上海举办的世界咖啡冲煮大赛中国区的总决赛。

2017第五届上海国际手工冰淇淋大师赛华北赛区，作为2017年度赛事第一站，将展现意式手工冰淇淋gelato的独特魅力，带来意大利的甜蜜清凉。争夺参与每年3月上海总决赛的晋级名额，角逐群雄，推举中国手工冰淇淋行业的“小金人”。