文章来源：E展网
发布时间：2016/11/23 16:48:28
关注人数：
查看此展会详细页
美国国家公共广播电台11月15日报道，原题：新潮中餐馆挑战“便宜”成见 当康宁2015年底在纽约东村开办“麻辣计划”餐馆时，立下几条规矩：既不用龙的图案装饰墙壁，也不降低招牌菜的档次。像康这样的新一代外来中餐馆老板——资金比许多此前进入餐饮业的华人移民更雄厚，正意在通过收取与其餐馆格调相匹配的价格来提升中餐形象。他们不仅在迎合对高端中餐感兴趣的美国食客，也在满足越来越多的(中国)富裕新移民。
餐饮研究学者克里斯南都?雷认为，决定一些饮食“品味等级”占据更高地位的因素中，发挥关键作用的是经济和文化。随着中国继续崛起为超级大国，以及更富裕且受教育程度更高的(中国)移民不断进入美国，中餐蕴含的文化声望也在随之上升。(作者以斯帖?王，王会聪译，节选)
现如今，国人对美食的要求和体验标准也在不断提升，餐饮饭店业及酒店宾馆业也在不断提升食品质量及服务品质，以满足不断提升的市场需求。尤其是一些高档星级酒店，餐饮服务品质的提升能有效提升酒店服务形象，提升住户整体住房体验。原材料的品质又直接影响着食物的口感，所以真正保证食品质量及口感的秘诀则是选择优质的餐饮食材产品。餐饮食材展在中国（郑州）国际酒店用品博览会成功举办多届基础上，应众多餐饮企业及食材供应商要求，结合中西部市场转型发展需要应运而生。
本展作为中国内地最大的餐饮供应链展览会，将于2017年5月19-21日在郑州国际会展中心隆重举办！由组委会正式发文邀请中西部餐饮企业及相关单位前往参展、参观，规模空前，品质保障，精彩无限，不容错过！
展览缔造商机，选择大于努力！OUYA CME 餐饮食材展期待您的参与！
沪公网安备 31011402008648号
