辣椒因收获有季节性，许多国家的人们为了常年食用，开发了各种不同的加工方法，辣酱便是辣椒系列产品之一，由民间开发并为广大群众所喜爱，具有独特地方风味的佐餐调味品，有着广泛的市场基础，其经济价值不容忽视。 

我国辣椒酱行业属于完全竞争的市场，业内生产企业众多，并已形成了若干全国性品牌主导市场、部分区域品牌作为补充的竞争格局。随着我国消费升级的发展以及年轻化消费趋势的发展，制作出符合时代消费发展潮流的辣椒酱产品无疑具备着很大的市场潜力。 

为挖掘业内优质、特色调味好产品，并帮助企业推广匠心产品，在中国调味品协会的指导下，中国调味品展组委会组织策划开展了“寻找调味好产品 献礼建国七十年”公益活动（戳蓝色字体可查看活动详情）

在此次活动中，众多调味品企业纷纷自荐优质、特色调味品参与活动，中国调味品展组委会现整理公布活动部分候选辣椒酱调味品（排名不分先后），详情如下：

天津市利民调料有限公司-蒜蓉辣酱S

安徽嘉仁食品有限公司-嘉仁牌香辣酱

产品特色：无添加，无色素，无防腐，纯天然

海南源之味农业发展有限公司-新椰城海南黄灯笼辣椒酱

产品特色：黄灯笼辣椒（Yellow lantern chili sauce）,又称皇帝椒、辣椒之王，辣度高达15万单位，是世界上最辣的辣椒之一。黄灯笼辣椒是海南特有的地方珍惜辣椒品种，果实味辛辣并有奇香，含有丰富的辣椒素、维生素C、胡萝卜素及多种矿物质，VC含量更是高居蔬菜之首，是海南独有农产品资源。其加工的辣椒酱产品香味浓郁，辣而不上火，深受国内外消费者的欢迎，已成为海南特色旅游名片产品。

浙江乖乖猴农产品有限公司-猴大大辣椒酱

产品特色：古法手作鲜香辣醇

淄博一家亲食品有限公司-坚果鲜椒酱

海南罗牛山调味品有限公司-蒜蓉辣椒酱

鱼头红剁椒

精制红剁椒

黄辣椒酱

小米椒酱

黄辣椒酱

河北茂禾庄食品有限公司-茂禾庄石磨辣椒酱

产品特色：自然醇香、辣而不刺、绵柔悠长

永州市田湘逢农业科技发展有限公司-田湘逢陶岭三味辣椒酱

产品特色：天然含硒非遗产品

田湘逢陶岭三味辣椒酱

产品特色：国家地理标志保护产品，中国非物质文化遗产产品，湖南特色产品

上海添香调料有限公司-黄哈儿超级麻辣酱

黄哈儿香辣酱

黄哈儿泡椒酱

鹤山市东古调味食品有限公司-东古香格辣香辣酱

产品特色：精选优质黄豆天然发酵而成的豆豉配以指天椒及各种香料精制而成，香辣适中，豉香浓郁，咸香可口。适用于佐餐、烹调及蘸点食品。

鸡泽县天下红辣椒有限公司-八宝辣酱

产品特色：具有清火专利权的辣椒酱，好吃不上火

河南品正食品科技有限公司-香辣料

产品特色：1、选用优质的辣椒，花椒等作为加工原料，可定制产品口味，颗粒度等。2、制作的辣椒油香味突出，香味持久稳定。3、用于餐饮可明显突出香辣风味，提升产品颜色、香味等。

山东一品农产集团有限公司-香辣酱

产品特色：香辣酱是采用先进的工艺技术，精选山东无公害大豆、辣椒、花生、鲜蒜、植物油及胡萝卜精工配置而成的一种调味酱。味美色鲜，回味悠长，营养丰富，有开胃健脾、增进食欲的功能。

乳山好兄弟食品有限公司-“山海好兄弟”牌鲜椒酱

三明市辣倒神调味品有限公司-辣到神辣椒酱6g

产品特色：高辣、绿色、无添加、便携

辣到神大蒜辣椒酱6g

产品特色：高辣、绿色、无添加、便携

辣到神大蒜辣椒酱48g

产品特色：高辣、绿色、无添加、便携

四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司-香辣拌酱

产品特色：香辣鲜润爽

美乐香辣酱

富顺香辣酱

绵阳市申宝食品有限公司

申公匠油辣椒

申公匠香辣酱（香辣）

宁夏利康莱食品有限公司-陇夏红鲜枸杞辣椒沙拉酱

产品特色：包装独特，携带方便，鲜香爽口，甜中带微辣，含有大量的枸杞成分，营养价值高，老少皆宜

陇夏红鲜枸杞辣椒牛肉酱

产品特色：包装独特，携带方便，鲜香爽口，甜中带微辣，含有大量的枸杞成分，营养价值高，老少皆宜

陇夏红鲜枸杞辣椒鸡肉酱

产品特色：易拉罐、净含量100克鲜枸杞辣椒鸡肉酱，采用宁夏鲜枸杞辣椒枸杞，穆斯林清真鲜鸡肉，和多种营养价值高的原材料炒制而成，是现代年轻人独特喜欢的一种潮流新口味

陇夏红鲜枸杞辣椒酱

产品特色：易拉罐、净含量100克鲜枸杞辣椒酱，采用宁夏鲜枸杞辣椒枸杞，穆斯林清真鲜鸡肉，和多种营养价值高的原材料炒制而成，是现代年轻人独特喜欢的一种潮流新口味

陇夏红辣酱传奇系列——辣椒酱罐头、红油鲜辣酱、小米椒鲜辣酱、原汁原味鲜辣酱

以上为“寻找调味好产品，献礼建国七十年”的部分产品公示

入围产品将获得

入选手册:本次活动入围产品均将于中国调味品展展后载入《寻找调味好产品，献礼建国七十年产品手册》公开发行，供业内人士免费下载。

线上推广:入围产品将在中国调味品展展前由中国调味品展组委会上传至线上展览平台——参展易，向万余名专业观众精准投放产品信息，帮助企业推广宣传，拓宽对接渠道。

优先对接:入围产品更易获得渠道和资本的青睐，享优先对接机会，提升成功对接几率和机会。

展区展示:入围产品将免费在名优特色调味品展示专区进行展示，荣誉产品更易获数万观众高度关注。