寿光国际会展中心是中国（寿光）国际蔬菜科技博览会的永久举办地，坐落在著名的中国蔬菜之乡—寿光国际级蔬菜高科技示范园内，西临美丽的弥河风景区，主展区面积达15万平方米，设主题展馆、生资展馆、农产品展馆、种植展馆等8个室内展厅7万多平方米，设3m*3m/3m*2m标准展位1200个。
2000年以来在此连续成功举办了六届菜博会，在国内外农业及相关产业领域产生了巨大的影响，党和国家领导人胡锦涛、吴邦国、吴官正、李长春、回良玉等先后到会展中心视察并给予了高度评价。2005年的第六届菜博会，吸引了世界上50多个国家和地区的2800多名外宾、全国30个省、市、自治区的近250多个团体参会参展，参观人数达106万人次。