预制菜是运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作步骤,经过卫生、科学包装,再通过加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。
随着餐饮业劳动力和租金成本的增加,对b端的需求越来越强劲,预制菜可以减少人工及租金成本,提升出餐效率,保证口味稳定,提升食品安全质量保证。中国预制菜肴已经进入了快速发展的轨道。为此,在深圳举办深圳食材及预制菜展览会,有利于产业间的交流与合作。
深圳国际食材及预制菜展览会与深圳生态农业展,两展联动召开。
展会规模30000平方米,参展品近600家,观众近60000 人次,同期专业大会15场以上。
★ 标准展位:3mx3m=9㎡;注:双开口加收10%双开口费,标准展位包括地毯、三面围板、公司名称楣板、咨询桌一张、折椅两把、射灯两盏、电源插座一个
★ 空地费用:(36㎡起租)
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